天津水果粉-锦橙生物代加工(在线咨询)

一斤蔬菜粉需要多少水呢

一斤蔬菜粉5升水，蔬菜粉是由蔬菜原料先干燥脱水，再进一步粉碎；或先打浆，均匀后再进行喷雾干燥而成的粉末状蔬菜颗粒。新鲜蔬菜加工成蔬菜粉的优点是水分含量低，可以延长贮藏期，降低贮藏、运输、包装等费用；蔬菜粉加工原料利用率高，特别是对原料的大小、形状没有严格要求，拓宽了蔬菜的应用范围。

蔬菜粉是天然的吗

一般来说，天津水果粉，果蔬粉有合成跟天然维生素两种。两种食用口感差不多，但是合成的里面会残留一些反

应不完全的物质(杂质)，这些物质(杂质)一般身体无法分解，会给造成负担，长久服用会造成肝机

能失调。而天然果蔬粉维生素里不含这些物质(杂质)，营养吸收更好、对人体健康更有益，因此摄取维

生素仍以天然者为佳。两者的区分可通过察产品的配料表完成。配料表如出现抗坏血酸、维生素的字样

，就表明是合成维生素;如配料表上出现的是甜橙粉、樱桃粉、果蔬粉，则证明是天然果蔬提取的精华，

属于天然维生素

蔬菜粉的制作

蔬菜经过具有***水平的冻干技术和设备，经预处理、速冻、真空干燥、紫外线杀菌、包装贮存等10多道工序加工而成。

冻干技术保留了果蔬中所含的维生素、叶绿素及微量元素。蔬菜粉能很大程度上保留原产品的色、味，是现代人们高速度生活节奏下的一种快消产品。

现如今，各种果蔬干制品越来越受到人们的喜欢。随着生产加工工艺的不断创新，果蔬干制品不仅仅采用自然风干、热风干燥的方式，低温冷冻干燥、微波干燥等方式也成为生产企业选用的方法。

1、晾晒脱水

通过日照或阴干的方式，去除产品本身的大部分水分。先将产品清洗干净，然后切成不同规格，选择日照或搭阴棚的方式，采用铺晒、多层铺晒、挂晒等方式，去除产品本身的大部分水分