蔬菜粉厂家-锦橙生物

蔬菜粉的功效是比较简单的，可以补充一些维生素，而且蔬菜粉含水量比较低，可以延长贮藏时间，而且还可以减少运输、包装等费用。那么蔬菜粉是什么？

蔬菜粉是什么

　果蔬粉(又叫做蔬果粉)是将新鲜水果、蔬菜经过具有水平的冻干技术和设备，经预处理、速冻、真空干燥、紫外线杀菌、包装贮存等10多道工序加工而成。果蔬粉的效果：果蔬粉几乎能应用到食品加工的各个领域，可用于提高产品的营养成分，改善产品的色泽和风味等。

自制蔬菜粉的方法

蔬菜粉虽然没有新鲜蔬菜营养成分多，但是也保留了该有的维生素 ，自制蔬菜粉安全无添加，做面食或是加入米粉中颜色鲜艳，会让你做的食物瞬间增色不少

1、准备好所有食材，蔬菜粉厂家，波菜洗净，胡萝卜、紫薯去皮

2、胡萝卜、紫薯、擦成薄片，菠菜去掉根部

3、胡萝卜、菠菜煮熟，紫薯蒸熟

4、出锅，准备放烤箱

5、烤箱托盘底部刷油，摆好食材，准备上烤箱

6、100度，烤2个小时左右

7、烤成蔬菜干后用料理机打成粉末

一斤蔬菜粉需要多少水呢

一斤蔬菜粉5升水，蔬菜粉是由蔬菜原料先干燥脱水，再进一步粉碎；或先打浆，均匀后再进行喷雾干燥而成的粉末状蔬菜颗粒。新鲜蔬菜加工成蔬菜粉的优点是水分含量低，可以延长贮藏期，降低贮藏、运输、包装等费用；蔬菜粉加工原料利用率高，特别是对原料的大小、形状没有严格要求，拓宽了蔬菜的应用范围。